¿Qué encontrarás dentro?

• 108 páginas llenas de inspiración, tips y recetas
• 45 recetas simples, ricas, súper nutritivas y 100% naturales. Libres de gluten. Sin lácteos, sin carnes animales y libres de ingredientes procesados
• 8 videos explicativos
• Pasos para empezar una alimentación consciente y basada en plantas
• Pilares de una vida plena: La alimentación, el agua, el movimiento, el descanso, la respiración, tu sistema de creencias, tus relaciones
• ¿Qué hay en una despensa vegetal?
• Pirámide nutricional de una alimentación viva
• Utensilios y equipos básicos

TEMARIO Y RECETAS

• ¿Por qué comemos?
• El hambre
• Tú y yo, universos distintos
• El origen de la enfermedad
• ¿Qué es la cocina viva?
• Cómo lograr una buena digestión
• ¿Es bueno comer 100% crudo?
• Sistema de alimentación actual
• Cómo empezar / 5 pasos
• Pilares de una vida plena y equilibrada
• Cómo organizar y armar tu despensa vegetal
• Pirámide nutricional de la cocina viva
• Utensilios y equipos básicos
• Mise en place
• Básicos de la cocina viva
• Activación de semillas
• Leches vegetales y batidos

RECETAS
Leche de almendras
¿Qué son los brotes y cómo germinar?
Fermentados
Chucrut
Rejuvelac
Limonada probiótica
Rosé

DESAYUNOS
Leche dorada
Masala chai de almendras
Bebida vegetal extra calcio
Horchata digestiva

ZUMOS VERDES
Jugo de luz
Rojo pura vida
C-punch
Shot desintoxicante
Extra hidratación

BATIDOS
Antibacterial
Arrastra metales pesados
Cacao relax
Bomba energética

SEGUNDOS DESAYUNOS
Porridge de banano con semillas
Smoothie bowl de piña y cúrcuma
Plátano verde con salsa huancaína y pebre de tomates
Panqueques de banano
Pan de camote (sin gluten)

SNACKS
Súper bolitas energéticas
Galletas de cardamomo
Cocadas de remolacha/betarraga con cacao
Falafels con salsa picante de menta

ALMUERZOS
Fetuccini picante de zapallito italiano con salsa roja
Cous cous de coliflor con menta y guacamole de albahaca
Ensalada de remolacha marinara
Ensalada de kale con naranja
Tacos verdes con hongos marinados

CENAS
Crema picante de zanahoria
Tabulé de quinoa
Tallarines con tomates deshidratados
Tartar de zapallo italiano

ENDULZANDO TU VIDA
Brownie crudivegano
Parfait de chía con frutos rojos
Torta de cacao y coco
Calugas de dátiles y chocolate
Mini tartaleta de frutos rojos y menta