Mayo 28 / Chao Lácteos

$55.000

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¡Que levante la mano quién es intolerante a los lácteos!

Seguramente muchos de ustedes ya se dieron cuenta de que su cuerpo rechaza el consumo de leches, quesos e incluso yogures. Si te inflamas al consumirlos y sientes que tus opciones son limitadas este taller fue diseñado para ti.

Aprenderás nuevas y variadas opciones de consumir calcio en tu alimentación diaria y de reemplazar texturas y sabores comúnmente asociados a los lácteos desde un enfoque nutritivo, natural, delicioso y basado en vegetales.

Empezamos la clase con una explicación sobre el efecto de los lácteos en nuestro organismo, entendiendo cómo funciona nuestro sistema digestivo, la absorción de nutrientes y de qué forma ayudarlo para mantenerlo desinflamado. Luego pasamos a la parte práctica en donde todas las personas participantes se ponen manos a la obra y preparamos todas las recetas que mencionamos a continuación.

SOLO 10 CUPOS

¿QUÉ APRENDERÁS?

  • ¿Por qué los lácteos son inflamatorios y difíciles de digerir?
  • Intolerancias y alergias alimentarias, cómo se generan
  • ¿Qué pasa con el calcio?
  • Importancia de la absorción de nutrientes
  • Fuentes vegetales de calcio
  • Tips y consejos sobre cómo reemplazar lácteos en el día a día
  • Fermentación de semillas
  • Base para preparar quesos vivos de semillas

RECETAS

  • Horchatas o ´leches´ vegetales. Sus variedades, propiedades y cómo prepararlas para aprovechar al máximo sus nutrientes y extender su duración.
  • Leche de sésamo
  • Leche de nuez
  • Leche de almendras
  • Horchata digestiva de linaza
  • Yogurt griego vegetal
  • Yogurt de frutas
  • Rawnola
  • Queso fresco vegetal fermentado
  • Helado cremoso de vainilla
  • Affogato vegano (postre italiano en base a café y helado)

RESUMEN

Fecha: sábado 28 de mayo 2022
Horario: 10:30 a 13:30 hrs.
Modalidad: Presencial y 100% práctico. Cada estudiante tiene su estación de trabajo y participa de la preparación de las recetas.
Importante: No es necesario saber cocinar. Solo debes venir con el corazón abierto a aprender y compartir.
Incluye: Recetario impreso, materiales e ingredientes, degustación de todas las preparaciones.
Lugar: Providencia, Santiago de Chile.
Valor del curso: $55.000 pesos chilenos

 

Todas las recetas son veganas. 100% naturales. Libres de gluten, sin lácteos ni productos refinados.

 

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